U početku je povijest velikih japanskih pasa (ranije američkih
Akita) slična povijesti japanskih Akita. Od 1603. u području Akita,
Akita Matagi (psi srednje veličine za lov na
medvjede) korišteni su za borbe pasa. Od 1868., Akita Matagis je križan s tosom i mastifima. Kao rezultat toga, veličina akita
se povećala, ali karakteristike udružene sa špicevima su nestale.
Godine 1908. borbe pasa su zabranjene, ali
akite su bez obzira na to, sačuvane i poboljšane kao velika japanska pasmina. Kao rezultat toga, devet najboljih primjeraka akita je 1931.
godine proglašeno "nacionalnim blagom".
Tijekom Drugog svjetskog rata (1939. - 1945.) bilo
je uobičajeno da se psi koriste za pravljenje vojne odjeće. Policija
je naredila da se uhvate i konfisciraju svi psi, osim njemačkih ovčara
koji su korišteni u vojne svrhe. Neki ljubitelji su pokušali zaobići ovu naredbu, tako što su križali svoje pse s njemačkim
ovčarima. Po završetku Drugog svjetskog rata
broj akita se drastično smanjio i postojala su tri različita tipa:
1.) Matagi akite, 2.) Akite
za borbu i 3.) Akite ovčari. To je stvorilo
vrlo konfuznu situaciju kod ove pasmine.
Tijekom procesa obnove čiste pasmine poslije rata, Kongo - go iz Dewa
linije uživao je prolaznu, ali ogromnu popularnost.
Mnoge akite iz Dewa linije, koja je
pokazivala karakteristike utjecaja mastifa i njemačkih ovčara,
vojnici su donijeli nazad u Sjedinjene Države. Akite iz Dewa
linije, inteligentne i sposobne prilagoditi se na
životnu sredinu, fascinirale su uzgajivače u SAD - u i ova linija je
razvijana dalje. Broj uzgajivača je rastao, kao i popularnost ovih pasa.
Američki
akita klub je osnovan 1956. godine, a
Američki kinološki klub (AKC) prihvatio je ovu pasminu (upis u
registar i redovni izložbeni status) u listopadu 1972. Međutim,
u to vrijeme AKC i JKC (Japanski kinološki klub) nisu imali uzajamne
sporazume o međusobnom priznavanju pedigrea, pa su stoga vrata bila
zatvorena za uvođenje novih krvnih linija u Japan. Zbog toga su akite
u SAD - u postale značajno različite od onih u Japanu, zemlji
njihovog porijekla. Oni su se razvili kao tip jedinstven u SAD - u, a
karakteristike i tip ostali su nepromijenjeni od 1955. To
je u oštroj suprotnosti s akitama u Japanu, koje su križane s
Matagi akitama, radi obnove prvobitne čiste pasmine.